2018年12月18日上午，應海峽兩岸暨港澳地區科技合作中心（原兩岸四地中醫藥科技合作中心）的邀請，南開大學生物化學專家白鋼教授到澳門科技大學進行學術交流，作了題為 「整合系統生物學與化學生物學揭示中藥的作用機制」的學術講座，澳門科技大學中醫藥學院、中藥質量研究國家重點實驗室（澳門科技大學）的教職員、研究生和中醫藥從業人員共50餘人出席了講座，中心副理事長、澳門科技大學副校長姜志宏講座教授主持講座。
白教授指出，四氣五味即藥物的寒、熱、溫、涼四種藥性以及酸、甘、苦、辛、咸五種味道，是中醫臨床用藥的重要依據。早期中藥的性味是指口嚐的滋味，隨著中醫臨床理論的發展逐漸演變為以“功效屬性”為主的抽象的概念及內涵。但由於傳統藥性理論因其缺少化學以及生物學的表徵，難以和現代科學有機的融合，白教授的團隊應用現代科技，通過細胞實驗、動物實驗、計算機模擬和數據分析等手段研究中藥化學成份，從而揭示中藥的作用機制。白教授還介紹了他在應用葛根素治療糖尿病的研究成果，發現葛根素可以作用於Bcl-2、NRF2、EIF4E等多個靶點，從而發揮治療糖尿病腎病的作用。此外，葛根素還可以作用於 AKT、細胞外調節蛋白激酶(ERK)、JNK 等一系列炎症靶點，通過抑制炎症因子的表達，減少胰島素抵抗。另外，葛根素還能提高 PPAR 的表達，促進葡萄糖轉運以及調節脂肪代謝。
白教授的報告選題新穎、成果前沿，受到參會人員的廣泛歡迎。報告尾聲，白教授還與在座的科研工作者進行深入的學術討論。講座最後由姜志宏講座教授向白鋼教授致送紀念品。
本次活動為「2018年度中醫藥研究傑出學者系列講座報告」之一，由海峽兩岸暨港澳地區科技合作中心主辦，澳門科技大學中醫藥學院和中藥質量研究國家重點實驗室承辦，活動獲得澳門基金會的大力支持。
白鋼教授發表演說
姜志宏講座教授向白鋼教授致送紀念品