2018年12月18日上午，应海峡两岸暨港澳地区科技合作中心（原两岸四地中医药科技合作中心）的邀请，南开大学生物化学专家白钢教授到澳门科技大学进行学术交流，作了题为 「整合系统生物学与化学生物学揭示中药的作用机制」的学术讲座，澳门科技大学中医药学院、中药质量研究国家重点实验室（澳门科技大学）的教职员、研究生和中医药从业人员共50余人出席了讲座，中心副理事长、澳门科技大学副校长姜志宏讲座教授主持讲座。
白教授指出，四气五味即药物的寒、热、温、凉四种药性以及酸、甘、苦、辛、咸五种味道，是中医临床用药的重要依据。早期中药的性味是指口尝的滋味，随著中医临床理论的发展逐渐演变为以“功效属性”为主的抽象的概念及内涵。但由于传统药性理论因其缺少化学以及生物学的表征，难以和现代科学有机的融合，白教授的团队应用现代科技，通过细胞实验、动物实验、计算机模拟和数据分析等手段研究中药化学成份，从而揭示中药的作用机制。白教授还介绍了他在应用葛根素治疗糖尿病的研究成果，发现葛根素可以作用于Bcl-2、NRF2、EIF4E等多个靶点，从而发挥治疗糖尿病肾病的作用。此外，葛根素还可以作用于 AKT、细胞外调节蛋白激酶(ERK)、JNK 等一系列炎症靶点，通过抑制炎症因子的表达，减少胰岛素抵抗。另外，葛根素还能提高 PPAR 的表达，促进葡萄糖转运以及调节脂肪代谢。
白教授的报告选题新颖、成果前沿，受到参会人员的广泛欢迎。报告尾声，白教授还与在座的科研工作者进行深入的学术讨论。讲座最后由姜志宏讲座教授向白钢教授致送纪念品。
本次活动为「2018年度中医药研究杰出学者系列讲座报告」之一，由海峡两岸暨港澳地区科技合作中心主办，澳门科技大学中医药学院和中药质量研究国家重点实验室承办，活动获得澳门基金会的大力支持。
白钢教授发表演说
姜志宏讲座教授向白钢教授致送纪念品